CLUB DE VINOS EN RESTAURANTE MULSE

Buenas noticias nos llegan desde El Rincon de la Victoria. Manolo Y Antonio, Cocinero y Maitre de Mulse Restaurante han ideado unas jornadas muy entretenidas para los jueves de este mes de Abril. Con la finalidad de que podamos conocer su cocina acompañada de una cuidada selección de vinos nace el CLUB DE VINOS MULSE. Todos los jueves podremos disfrutar por solo 20 euros de 4 platos y un vino protagonista. El jueves comenzamos con lagar de cabrera tinto Syrah. Nuestro joven tinto, ganador del Baccus de Oro y Gran Medalla de Oro de Bruselas en 2009 abrirá  las jornadas. Espero que os resulten interesantes ya que es una magnifica oportunidad demaridar esos 4 platos con u gran vino D.O. Sierras de Malaga y a un precio estupendo. Se puede repetir vino tantas veces sea necesario para disfrutar de los platos. Os paso los 4 vinos que completan el cartel del mes de Abril.

LA CANASTA Y AGASUR CON NOSOSTROS EN SAPROVIN AXARQUIA 2011

Que bueno es tener grandes amigos orgullosos de su trabajo y con ganas de darlo a conocer. Ese es el caso de Conrado Hernandez y Cesar Diaz, directores comerciales del Grupo La Canasta y Agasur respectivamente. A ambos les ofrecimos la posibilidad, que digo ofrecimos.... aceptamos su ofrecimiento a participar de forma activa en las catas y degustaciones que ofreceremos en Saprovin Axarquía 2011.

La Canasta es referente en Malaga en el mundo de la panaderia y pasteleria, y ahora tambien lo será en el mundo del snack y los aperitivos salados (desde aqui os invito a pasar por uno de sus puntos de venta snacking y probar y probar.. os sorprenderá). Ellos aportarán todas sus especialidades en panadería al evento para completar el trio magico Vino-Pan y Queso.. y de Malaga.

Agasur, por su parte es la cooperativa quesera mas importante de Andalucía con una gran actuación social con sus socios cooperativistas y volcados con los quesos de cabra 100% malagueña. En Saprovin Axarquía podremos degustar los quesos puros de oveja con distintas maduraciones, al pedro ximenez, leche cruda y los mezcla.

      

Gracias por vuestra colaboración y apoyo y enhorabuena por la calidad de vuestros productos

CATAS EN SAPROVIN AXARQUIA 2011

Ya tenemos listo el planteamiento de todas las catas que vamos a realizar durante las 2 tardes de SAprovin Axarquia 2011. El lunes cataremos de la mano de Julian Sanjuan moscateles y posteriormente una seleccion de tintos. Tambien vendrá Luis Serrano Brand Ambassador de Maxxium, que nos dará un paseo por escocia a través de 5 grandes whiskies de Malta de la firma Macallan.

Para el martes contamos con Montse, enologa de Barbadillo, para catar con ella ls novedades de bodegas Pirineos y Gibalbin, unos vinos muy sorprendentes. Tambien tendremos el martes de nuevo la compañía de Luis Serrano con otra cata de Macallan, y por ultimo la cata presentación de vinos Divertidos , un grupo de vinos con una filosofia fresca y desenfadada que basa sus productos en la calidad y en una imagen muy moderna.

Espero que sea de vuestro interes y que si quereis asistir vengais pronto ya que las catas  aceptaran  catadores hasta completar aforo de la sala, y no es muy grande.

SAPROVIN EN DIRECTO

Una ultima novedad para nuestro salon es que lo vais a poder seguir en directo por internet. En breve definiremos en que paginas podeis pinchar el enlace, mediante esta opcion podreis seguir, sin perderos detalle, la cata de moscateles impartida por Julian San Juan el lunes a las 17:30 y posteriormente la cata de vinos tintos impartida por él mismo. Tambien veremos el concurso de cocteleria con base de Zumbral y su entrega de premios. Asi que los que no podais venir preparad vuestra botella en casa y podreis  estrujarla al maximo.

Solo transmitiremos en directo la jornada del lunes como prueba si sale bien haremos muchas mas catas en directo.

SPINWINE PRESENTE EN MULTIPLES BODEGAS EN EL ENCUENTRO VEREMA

A finales de Febrero estuvimos en el encuentro verema junto con otras bodegas de Malaga, Descalzos Viejos y Federic Schatz, y vimos como  nuestro oxigenador de vinos, Spinwine estaba presente en un numero considerable de bodegas. Nos sorprendió verlo tambien en blancos y catamos la diferencia y el buen hacerde este oxigenador en blancos con mucha botella y aquellos con mas estructura.

NUESTROS VINOS EN DENIA, ALICANTE

Amigos de Alicante tenemos el placer de comunicaros que ya tenemos nuestros vinos en vuestra provincia, concretamente en DENIA. De la mano de JORDI  han entrado a formar parte del exquisito surtido que nos presenta la vinoteca RAICES CUADRADAS situada en la calle Foramur numero 3.Para nosotros es un orgullo que nuestros vinos moscateles hayan tenido tan buena acogida en esta tierra valenciana. Espero que  aquellos que nos habeis preguntado en varias ocasiones donde encontrar los vinos disfruteis de ellos bien en la vinoteca, donde os lo podeis tomar en una mesa, o bien en casa.

Un saludo

SAPROVIN AXARQUIA 2011, CATA DE VINOS DIVERTIDOS.

Una de las actividades que tenemos programadas para Saprovin es la presentacion de la nueva bodega que hemos cogido para Malaga, son los vinos que gestiona LamarcaWine. Tienen un nuevo concepto sobre el mundo del vino que a nosotros nos ha entusiasmado y creemos que puede encajar muy bien en Malaga. Se trata de elaborar vinos con una imagen desenfadada, faciles de beber con gran calidad y a unos precios asequibles.
Los vinos que cataremos son del norte de España, de las D.O. Somontano, D.O. Calatayud y V.T. de Aragón. Tendremos el placer de catar de la mano de Jose Marco Molinero, director comercial de LamarcaWine, los vinos Cojon de Gato Tinto, Cojon de Gato Blanco, Maria de la O, Teta de Vaca, Ojo de Liebre  y el Jabali amarillo.
Vereis como os sorprenden, son vinos muy golosos, minerales y con una crianza que socila entre los 3 y 12 meses en los tintos.

La cata la haremos el Martes a las 7 de la tarde, aunque durante los 2 días podreis catarlos en el salón de catas en el patio del Castillo de la escuela de hostelería del Catillo del Marques en Valleniza, Benajarafe.